食品安全关乎群众身体健康与日常生活，（北京市场咨询）（北京神秘顾客）（北京市场调研执行）始终是社会各界高度关注的民生。为掌握本地食品安全整体现状，倾听市民真实心声，近期我市联合调研机构，组织开展全市范围食品安全满意度专项调查工作，摸排大众对食品领域的评价、诉求与建议。

本次调研以真实反映市民体验、助力食品安全治理升级为目标，一方面梳理当前食品行业现存短板，另一方面收集民众对于食品安全监管、行业发展的意见，为后续优化监管举措、规范食品市场秩序、推动食品行业良性发展夯实数据基础。

为调研结果真实、客观、具备广泛代表性，本次采用线上问卷与线下实地访谈相结合的形式推进。线上面向全市不同年龄、职业、生活区域的市民开放问卷通道，广泛征集普通消费者的直观感受；线下则深入食品生产加工企业、商农贸市场、餐饮门店等经营主体，同时与市场监管相关工作人员开展面对面交流，多方了解食品生产、流通、销售全链条的运营情况、实际难点与日常管控举措，实现消费端与经营端、监管端信息互通。

从调研初步数据来看，市民对食品安全依旧保持高度警惕，多数受访者坦言日常选购食品时心存顾虑。在各类食品品类中，新鲜果蔬、生鲜肉类、乳制品等民生刚需品类收获了较多认可，大众整体满意度尚可；而街边熟食、连锁快餐等加工类食品，因加工环境、制作流程等问题，成为市民满意度偏低的品类。

谈及食品安全监管工作，市民对相关部门日常履职成效表示认可，同时也提出了不少务实建议，希望持续加大执法检查力度，进一步公开食品安全抽检、处罚等相关信息，提升监管透明度。调研还发现，食品添加剂滥用、农残标、微生物污染，以及路边小作坊、流动摊贩的食品卫生问题，是当下群众为担忧的几大方面。

此次满意度调研搭建起民意沟通的桥梁，清晰呈现出当前食品安全领域的优势与不足。下一步，相关部门将以调研结果为重要依据，紧盯群众关切的领域和薄弱环节，细化监管方案、压实监管责任，从严整治各类食品安全隐患。多方携手筑牢食品安全防线，用心守护群众 “舌尖上的安全”，让市民吃得安心、吃得放心。